灵武长枣
宁夏大米是宁夏著名的地方代表特产，为农产品地理标志产品，素有“富大硒米”、“蟹田大米”、“有机大米”、“胚芽大米”美誉，主要产于宁夏中北部的黄河冲积平原（称宁夏平原或银川平原），也是银川著名的农产品特产之一。宁夏是全国优质水稻的最佳种植区，素有“塞上江南、鱼米之乡、西部粮仓”的美誉，所产的大米具备了“粒圆、色洁、油润、味香”四大特点，蛋白质、脂肪含量尤高，用其蒸制的米饭，洁白如脂，粒粒晶莹，黏而不腻，油润香口，与著名的天津小站米相媲美。宁夏大米自唐代始成为朝廷贡米，入选中国农业品牌目录、中欧地理标志首批保护清单，还被评为“宁夏十大农产品区域公用品牌”、全国名特优新农产品。
贺兰螺丝菜
贺兰螺丝菜，又称甘露、宝塔菜，是宁夏银川市贺兰县的地方特产，为农产品地理标志产品，其茎洁白如玉，形如蚕蛹，呈螺旋状塔形，肉质脆嫩，十分可口，是驰名中外的“八宝菜”、“什锦菜”之一，也是银川著名的农产品（蔬菜类）特产之一。贺兰螺丝菜食用部分是地下块茎，肉质脆嫩，无纤维，营养丰富，有特殊的香味，质柔软，味淡薄，熟食棉软，腌制加工后质地脆嫩，颜色洁净，形状美观，是佐餐之佳品。螺丝菜除可熟食、腌渍加工外，还可入药，可治疗多种疾病，同时也是一种绿色保健食品。
丁北西芹
丁北西芹是宁夏银川市贺兰县的地方特产，为农产品地理标志产品，也是银川著名的农产品（蔬菜类）特产之一。丁北西芹已有数十年的种植历史，在种植过程中使用农家肥和有机肥，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，其颜色呈黄绿色，肉质鲜嫩，口感脆，且纤维含量少的特点。丁北西芹和本芹（中国芹菜）具有相同的营养和食疗价值。
张亮香瓜
张亮香瓜产于银川贺兰县常信乡张亮村，是宁夏银川市贺兰县的地方特产，为农产品地理标志产品，以果肉厚而细腻，干脆香甜，果糖、蔗糖比例适中的特点而远近闻名，也是银川著名的水果特产。贺兰县地处内陆，属中温带干旱气候区，日照充足，热量丰富，昼夜温差大，适宜种植香瓜。张亮香瓜果实形状有圆、扁圆、纺缍形、椭圆形、长棒状等，果皮色有绿、白、黄，还有各种浅色花纹、条带等，果肉有白、绿、橙红等，常带香气，而且营养价值高。
宁夏枸杞
贺兰砚是用贺兰石制作的，素有“存墨过三天”之誉，与天下第一的端砚齐名，是中国十大名砚之一，是宁夏银川著名的传统工艺品特产。贺兰石结构均匀，质地细腻，刚柔相宜，色泽清雅莹润，形态美妙多姿，是一种难得的雕刻石料，用其刻制的贺兰砚，具有发墨、存墨、护毫、耐用的优点。贺兰石除用来雕琢成砚台，还可用来刻制印章、镇纸、笔架等文房珍品，是个人收藏、馈赠友人的艺术佳品。而银川市西夏区被中国轻工业联合会与中国文房四宝协会联合授予“中国贺兰砚之乡”称号。
银川鲤鱼
以银川鲤鱼为代表的宁夏黄河鲤鱼，是我国十大名鱼，与山西天桥黄河鲤鱼、河南黄河鲤、山东黄河鲤、陕西黄河鲤鱼并列为黄河干流的“五大名鲤”，以其肉质细嫩鲜美，金鳞赤尾、体型梭长的优美形态，驰名中外，为农产品地理标志产品。宁夏黄河鲤鱼尤以银川黄河鲤鱼、青铜峡段黄河鲤鱼最为著名，也是银川著名的水产特产。银川平原地势平坦开阔，土地肥沃，沟渠纵横，水资源丰富，属于黄河流域，饵料生物丰富，具备发展水产养殖的优越条件，为银川鲤鱼的繁殖生长提供了得天独厚的条件。银川鲤鱼肉鲜味美，肉质细腻而有弹性，且无腥味，口感较好，具有很高的营养价值。